browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Traditionele tiramisu

tiramisu receptTiramisu is een heerlijk dessert, wat door vele mensen gegeten wordt. Tegenwoordig is het kant en klaar in de supermarkt te verkrijgen, maar het is natuurlijk veel lekkerder om eigengemaakte tiramisu te eten. Om een heerlijke traditionele tiramisu te maken, zijn de volgende hulpmiddelen nodig:

Keukengerei en ingrediƫnten

  • een kom
  • een koffiezetapparaat
  • een mixer
  • een rond bord
  • een spatel
  • 250 gram suiker
  • 6 eierdooiers
  • 300 ml sterke en gezoete koffie
  • 30 lange vingers
  • 500 gram mascarpone
  • 2 eetlepels cacao

Traditionele tiramisu recept

Als eerste moeten de 6 eierdooiers samen met de suiker tot een schuimig massa worden geklopt. Als deze massa schuimig genoeg is, kan de mascarpone worden toegevoegd zodat er uiteindelijk een gladde massa ontstaat. Daarna kunnen de 30 lange vingers worden gedoopt in de koffie. De lange vingers moeten goed doordrenkt zijn. De lange vingers kunnen daarna op het bord worden gelegd. Gebruik hier de helft van de lange vingers voor en zorg dat deze goed aansluiten op elkaar. Bovenop de lange vingers kan nu een laag room worden gesmeerd met een spatel. Gebruik hier ook weer de helft van de room voor. Daar bovenop komt dan weer een laag met lange vingers. Hiervoor kunnen de overige lange vingers gebruikt worden. Daar bovenop komt dan nog weer een laag van het mascarpone mengsel. Nu kan er cacao overheen gestrooid worden en kan de tiramisu ongeveer twee uur opstijven in de koelkast. Eet smakelijk.