browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Tiramisu met kersen en kokos

tiramisu met kersen en kokosEen andere heerlijke variant van de bekende tiramisu, is tiramisu met kersen en kokos. Dit is een wat exotische variant met een hele verrassende smaak. Deze variant zal mensen zeker versteld doen staan.

Keukengerei en ingrediƫnten

  • een mixer
  • 2 kommen
  • een schaal
  • een spatel
  • 500 gram mascarpone
  • 400 gram lange vingers
  • 5 eierdooiers
  • 4 eiwitten
  • 9 eetlepels suiker
  • 50 gram kokos
  • 2 soepkommen gevuld met kersen op sap

Tiramisu met kersen en kokos recept

Om een begin te maken met dit heerlijke tiramisu met kersen en kokos recept, mogen als eerst de 4 eiwitten samen met 4 eetlepels suiker in een kom stijf worden geklopt. In de andere kom kunnen dan de 5 eierdooiers worden gemixt met 5 eetlepels suiker en de mascarpone. Spatel de opgestijfde eiwitten nu langzaam door het mascarpone mengsel. Zorg er wel voor dat dit mengsel luchtig blijft. Nu kunnen alle lange vingers in het kersensap worden gedoopt. De helft van de lange vingers kunnen nu in de schaal worden gelegd. Hierop wordt een laag van het mascarpone mengsel gespateld. Daarna komt er een laag met de overige lange vingers en hierop wordt weer een laag van het mascarpone mengsel gespateld. De kersen worden nu als versiersel bovenop het mascarpone mengsel gelegd en als finishing touch wordt hier de kokos over heen gestrooid. Eet smakelijk.