browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Tiramisu Aardbeien

aardbeiden tiramisu receptTiramisu is een veel gegeten dessert, maar het kent ondertussen ook vele varianten. Zo ook deze tiramisu aardbeien. Na het maken van deze variant zal iedereen versteld staan van de heerlijke smaak van dit dessert.

Hulpmiddelen en ingredi├źnten voor deze tiramisu aardbeien

  • een mes
  • een snijplank
  • 2 borden
  • een zeef
  • een kom
  • een mixer
  • een spatel
  • ┬á250 gram mascarpone
  • 100 gram Griekse yoghurt
  • 250 gram aardbeien
  • 4 eetlepels poedersuiker
  • 100 gram lange vingers
  • 8 eetlepels Limoncello
  • 1 eetlepel geroosterde pijnboompitten

Bereiding tiramisu aardbeien

Als eerste (het is natuurlijk een ‘tiramisu aardbeien’) kunnen er 200 gram aardbeien in plakjes worden gesneden. Deze aardbeienplakjes mogen over een bord worden verdeeld. Hierover mag de poedersuiker gestrooid worden. Probeer dit wel zo gelijkmatig te verdelen. Ook mogen er 2 eetlepels Limoncello over de aardbeienplakjes verdeeld worden. Laat dit nu ongeveer 10 a 15 minuten intrekken. Als de smaken goed ingetrokken zijn, kunnen de aardbeienplakjes met het vocht en al in een zeef worden geschept. Het vocht zal moeten worden opgevangen in een kom. Aan dit vocht kan nu de mascarpone en de Griekse yoghurt worden toegevoegd. Mix dit mengsel goed, totdat er een gladde massa ontstaat. Nu kunnen de helft van de aardbeienplakjes weer op een bord worden verdeeld. Hierover kan nu een deel van het mascarpone mengsel worden gespateld. De lange vingers kunnen ondertussen worden gedoopt in de Limoncello. Als de lange vingers goed zijn doordrenkt , kunnen deze op de laag mascarpone worden gelegd. Hierop komt dan weer een nieuwe laag van het mascarpone mengsel, dan de overige aardbeienplakjes en daarna het overige mascarpone mengsel. Als afsluiter worden hier de pijnboompitjes overheen gestrooid, samen met de overgebleven aardbeien.

De hoeveelheden die in dit recept worden gebruikt zijn voor kleine porties, aangezien tiramisu een erg machtig dessert is.