browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Het lekkerste recept voor tiramisu

Tiramisu valt onder de nagerechten en het is een heel eenvoudig te bereiden nagerecht. Voor het bereiden van dit tiramisu recept hoeft er niets gekookt of gebakken te worden. Tiramisu is een Italiaans dessert en is in Nederland nu ook een populair nagerecht of lekker als tussendoortje of als gebak. Tiramisu kan bereidt worden met het traditionele recept of met één van de vele alternatieve recepten. Tiramisu is een heerlijk dessert en is vooral bekend geworden als het dessert dat mensen een hart onder de riem steekt. Zelf tiramisu maken is heel makkelijk en zal veel lekkerder smaken dan wanneer er een kant en klaar dessert gekocht wordt in de supermarkt. Er bestaan veel verschillende recepten voor tiramisu maar de traditionele tiramisu is waar het allemaal mee begonnen is.

Traditioneel tiramisu recept

Het traditionele recept voor tiramisu is simpel zelf te bereiden en het mooie van het recept is dat er niets gekookt of gebakken hoeft te worden. Het tiramisu recept bestaat uit de volgende ingrediënten (gevolgd door keukengerei):

  • Mascarpone
  • Lange vingers
  • Koffie
  • Eieren
  • Suiker
  • Cacao
  • Rechthoekige schaal
  • Garde
  • Spatel
  • Handmixer of staafmixer
  • 2 grote kommen
  • Genoeg ruimte in de koelkast

Tiramisu recept

tiramisu receptAls alle ingrediënten en de keukenbenodigdheden klaar liggen, dan is het eindresultaat van het tiramisu recept in een paar simpele stappen snel te bereiken. De eerste stap is een pot sterke koffie zetten en deze in een brede kom gieten waarin de lange vingers passen. De volgende stap is om het eigeel te scheiden van het eiwit en beide apart in twee kommen te doen. De suiker moet bij het eigeel gedaan worden, maar let op dat dit onder voortdurend kloppen gedaan wordt om ervoor te zorgen dat er geen onoplosbare kristallen ontstaan. Klop het eigeel met de suiker net zo lang tot het een wit schuimig mengsel is geworden. Nu mag de mascarpone toegevoegd worden en dit geheel moet geklopt worden tot er een dikke massa ontstaat. De dikke massa moet rusten in de koelkast. Het eiwit moet nu met een snufje zout geklopt worden tot dat het goed stevig is. Het eiwit moet nu worden toegevoegd aan de dikke massa doe dit heel voorzichtig, zodat er een luchtige massa ontstaat. Bedek de bodem van de rechthoekige schaal met de in koffie geweekte lange vingers. Bedek de lange vingers met een goede laag room. Laat dit geheel bedenkt onder folie tenminste twee uur rusten in de koelkast. Dit tiramisu recept met koffie als basis is nu klaar om op te dienen, bestrooi de boven laag alleen nog met een laagje cacao.